11月23日下午，生工学院在四办434举办了第二期博士论坛，学院邀请了青年博士教师卢涵、程红为大家分别做了题为“国家自然科学基金（生命科学部）申报心得体会”和“植物多酚与类胡萝卜素抗血清蛋白糖化的结构活性关系和协同作用机制研究”的讲座。本次讲座由生工学院副院长张香美主持，部分教师参加。

首先，卢涵针对她主持的2018年度国家自科基金项目“氧化调控鱼糜凝胶特性机理研究”的立项依据、研究内容、研究目标、研究方法、研究的技术路线、研究的基础以及可行性分析作了详细讲解，并分享了申报国家自科基金项目的经验和心得。针对研究进程中存在的问题，如怎样进一步利用信息技术手段分析研究实验数据，如何更好地进行学科交叉融合，卢涵表示期盼能与老师们进行合作、交流与探讨。随后，卢涵与参会人员进行了互动交流，并给青年教师在课题的申报提出了三点建议：一是像讲故事一样撰写申报书，注重前后逻辑顺畅、首尾呼应、思路清晰；二是注重本人的研究基础，多积累一些发表的相关的文章；三是多与国际国内本领域专家学者交流，不断汲取新的信息，不断完善改进自己的研究。

程红老师对她的研究课题进行了介绍：旨在选择一系列植物多酚和类胡萝卜素化合物，在体外模型体系中，采用多种光谱学手段并辅借助液相色谱-质谱联用技术，通过其对美拉德反应不同阶段标记糖化产物的抑制作用，阐明植物多酚以及类胡萝卜素化合物在抗糖化作用中的作用机理、活性位点和构-效关系等科学问题。

本期论坛信息量大，对老师们从事相关领域的研究有很好的启迪和借鉴意义。